Cuzco Restaurant: La mejor parranda latina en Langley Park

David Ruiz lo espera en el Cuzco de Maryland en Langley Park.

Photo Credit: 
Miguel Guilarte/D.C. United Extra

Cuando hace seis años el empresario salvadoreño, David Ruiz, compró el Cuzco
Restaurant su deseo era dotar a la comunidad latina de Langley Park de un
lugar donde pudiera disfrutar la mejor comida salvadoreña y peruana;
escuchar y bailar con los más famosos grupos locales e internacionales;
"campanear" una rica bebida; disfrutar del fútbol y hasta jugar una partida
de billar.

Hoy en día esa misión está cumplida para Ruiz y su negocio se ha convertido
en un agradable sitio de reunión tanto para los habitantes de esa extensa
comunidad en el sector de Langley Park, Maryland, como para muchos
visitantes de otras ciudades del área metropolitana de Washington.

"Tenemos bar y discoteca donde presentamos los mejores grupos de Centro,
Sudamérica y el Caribe y casi todos los sábados recibimos a grupos
internacionales que tocan salsa, merengue y la bachata que está muy de moda
en estos días", dijo Ruiz para D.C. United Extra.

El ambiente es realmente contagioso y la música, el sonido de las bolas del
billar y el rico olor que desprenden los hirvientes platillos en manos de
las amables y simpáticas meseras introducen a los visitantes en un lugar sin
comparación en Langley Park.

"Lo hacemos todo muy al estilo latinoamericano en la comida, la discoteca,
el bar, el billar, y las chicas y la mejor parranda se prende los viernes y
sábados cuando se baila desde las diez de la noche hasta las tres de la
madrugada", acotó Ruiz, quien cuenta con una banda de casa para los fines de
semana que no tiene grupos visitantes.

"Recientemente se presentaron los Hermanos Flores de El Salvador y
próximamente vamos a tener a Aventura de Nueva York, que está muy de moda
con la bachata, que ahora le gusta mucho también a los centroamericanos",
añadió Ruiz.

"Antes era sólo un restaurante pero nosotros lo convertimos en discoteca
porque consideramos que esta bella gente trabajadora merecía tener un lugar
donde disfrutar después de las fuertes jornadas de trabajo que usualmente
cumple nuestra comunidad", reconoció Ruiz.

"Existe mucha seguridad porque tenemos seguridad privada y a la policía del
condado de Prince George que trabaja aquí con nosotros para cuidar a las
personas y los automóviles en el estacionamiento", aseguró Ruiz.

La gastronomía del Cuzco también es deliciosa y combina perfectamente dos
tradiciones culinarias latinoamericanas.

"De Perú servimos el famoso cebiche, la jalea a la chalaca y el lomo
saltado; mientras que de El Salvador tenemos las típicas pupusas, carne
asada, sopas de mondongo, res y mariscos, y el plato típico salvadoreño. El
día de la madre preparamos el famoso seco, que es carne guisada con ají y es
muy exquisita", puntualizó Ruiz.

El fútbol nunca falta en el Cuzco bien sea en la pantalla gigante, los
monitores de ocho televisores o en los temas de conversación de los
asistentes.

"Mi clientela y yo somos bien aficionados al fútbol y nos sentimos
orgullosos de apoyar al D.C. United porque es el equipo de Washington, que
es la ciudad donde vivimos", dijo con cierto orgullo y sin resentimientos.

"Espero que Cerritos y Quintanilla sigan jugando bien para que el United
clasifique y mis clientes a quienes les regalo boletos sigan felices y con
un equipo en los playoffs", concluyó Ruiz.

El Cuzco de Maryland está ubicado en el 2051 de la University Boulevard East
en Langley Park, Maryland, 20783. Teléfono 301-439-0044.


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